Kênio Palha, proprietário da Kênio Palha Consultoria em Laticínios, é técnico em Laticínios, formado pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes, em 1976. Trabalhou em empresa privada por alguns anos e na EMATER-MG por mais de seis anos, onde iniciou sua jornada de trabalho como projetista de Laticínios.
Na EMATER-MG integrava uma das equipes de técnicos de Laticínios que foram responsáveis por inúmeras construções de fábricas de Laticínios e Cooperativas, principalmente no sul e centro do Estado de Minas. Essas equipes também trabalharam no apoio aos pequenos produtores de queijo que na época não estavam comercializando os produtos em feiras, devido à baixa qualidade dos mesmos. Conjuntamente com equipes de funcionários da EMATER de Minas Gerais, Espírito Santo e Mato Grosso, trabalharam então na industrialização de derivados do leite.
A trajetória de Kênio Palha apresentada até o momento, é de trabalho, de reforma, ampliação e implantação de novos produtos em fábricas de Minas Gerais, trabalho este reconhecido em outros Estados, juntamente com a parceria de Consultoria via linhas de trabalho com o SENAR e SEBRAE MG.
A EMATER e o SENAR, em seus trabalhos no campo, procuravam desenvolver uma linha de produtos diferenciados, oferecendo treinamentos de profissionais em industrialização de derivados do leite. A presença constante de Kênio Palha nos projetos já instalados fez com que ficasse conhecido pelos laticinistas e estes laticinistas, no interior do estado, estão sempre a procura de novos projetos. Kênio Palha então especializou-se em consultoria e projetos de laticínios.
Aqui começa uma nova trajetória
Trabalhando com sua própria empresa, com o foco na melhoria de qualidade dos pequenos e médios Laticínios, que por motivos financeiros não podem contratar um técnico, iniciou trabalhos com projetos de criação de rótulos e layouts, prestando consultoria especializada.
Ao longo dos anos apareceram cada vez mais clientes com confiança no trabalho apresentado e apostando em sua bagagem profissional para contratação de consultoria. Resultado: a carta de clientes da empresa tornou-se bastante diversificada.
Uma fábrica depois de instalada e registrada, precisa de treinamento dos funcionários e isto também faz parte dos serviços ofertados por Kênio Palha, um profissional preocupado em manter-se atualizado. Sempre que possível participa de congressos e cursos da área, procurando também sempre se informar das alterações na legislação pertinente.
Como retorno de seu trabalho sério e competente, em Minas Gerais circulam por prateleiras de lojas e supermercados vários produtos oriundos de projetos e rótulos criados por sua empresa, nestes 30 anos de serviços.
Mas o tempo não pára e Kênio Palha continua trabalhando para que cada vez mais empresas possam estar oficialmente registradas nos órgãos competentes e para que as embalagens dos produtos alimentícios possam sempre atender a legislação em vigor.
Kênio Palha Consultoria em Laticínios é uma empresa associada da Cooperativa de Serviços e presta serviços à empresas de Laticínios e Cooperativas.
Consulte-nos.
Kênio José Palha Montes
Técnico em Laticínios
